Πως να διαλέξετε σωστά συμπληρώματα πρωτείνης whey
Από την ομάδα του Bodybuilders.gr

Πώς μπορούμε να ξέρουμε ποια whey να πάρουμε? Μια επίσκεψη σε οποιοδήποτε κατάστημα με συμπληρώματα μπορεί να μας φέρει μπροστά σε διάφορα κουτιά με σκόνη, με φωτεινά χρώματα και φανταχτερά ονόματα. Παρ' όλα αυτά, με λίγη εκπαίδευση πάνω στο θέμα, θα μπορείτε να ξεχωρίσετε την καλή πρωτεΐνη.

Για να επωφεληθείτε πλήρως από ένα συμπλήρωμα πρωτεΐνης ορού γάλακτος, πρέπει να ψάξετε για ένα προϊόν με το μεγαλύτερο ποσοστό πρωτεΐνης σε απομονωμένη και όχι σε συμπυκνωμένη μορφή, που σημαίνει ότι η πρωτεΐνη σε απομονωμένη μορφή είναι το πρώτο συστατικό που είναι καταγεγραμμένο στη λίστα με τα περιεχόμενα. Να είστε επιφυλακτικοί σε ό,τι αφορά τις ετικέτες και το ποσοστό απομονωμένης μορφής πρωτεΐνης.

Ένα προϊόν έξω από το οποίο αναγράφεται "95% πρωτεΐνη απομονωμένης μορφής" δεν περιέχει απαραίτητα πρωτεΐνη σε απομονωμένη μορφή κατά 95% σε σχέση με τη συνολική πρωτεΐνη.

Απλά η μορφή απομονωμένης πρωτεΐνης που χρησιμοποιείται τυχαίνει να είναι αγνή πρωτεΐνη κατά 95%. Στην πραγματικότητα, η πρωτεΐνη του ορού μπορεί να είναι το δεύτερο ή το τρίτο συστατικό σε ένα μείγμα διαφορετικών πρωτεϊνών.

Πολλές σκόνες πρωτεΐνης ορού γάλακτος περιέχουν ένα μείγμα πρωτεΐνης με πιασάρικο όνομα. Θυμηθείτε, η σειρά με την οποία αναγράφονται τα συστατικά στην ετικέτα έχει σχέση με την ποσότητα με την οποία περιέχονται, πράγμα που σημαίνει ότι αν η συμπυκνωμένη μορφή πρωτεΐνης αναγράφεται πρώτη στη λίστα και όχι η απομονωμένη μορφή, τότε το προϊόν δεν είναι καλό. Το πρόβλημα είναι ότι δε γνωρίζετε πόσο από το καθένα προσλαμβάνετε.

Ίσως το μείγμα να περιέχει κατά 51% πρωτεΐνη σε συμπυκνωμένη μορφή και 49% σε απομονωμένη. Αλλά ποιος μπορεί να πει ότι τα ποσοστά δεν είναι 90% και 10% αντίστοιχα?

Αφού βρείτε ένα προϊόν που περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη ορού γάλακτος σε απομονωμένη μορφή, πρέπει να ψάξετε για κάποιο που να έχει παραχθεί σε χαμηλή θερμοκρασία, ή να περιέχει μια πρωτεΐνη που να μην έχει χάσει όλα τα φυσικά συστατικά της. Το όφελος που προσφέρει είναι ότι αφήνει τα υγιεινά συστατικά της πρωτεΐνης του ορού, όπως είναι κυστεΐνη, που προέρχεται από τη γλουταθειόνη, ανέπαφη. Μια πρωτεΐνη που έχει φιλτραριστεί σε χαμηλή θερμοκρασία σημαίνει ότι διαθέτει πολύ υψηλή βιολογική αξία.

Γι' αυτό, αν το συμπλήρωμα πρωτεΐνης ορού γάλακτος που αγοράσατε περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη ορού γάλακτος σε απομονωμένη μορφή που έχει παραχθεί μετά από μικρό-διήθηση σε χαμηλή θερμοκρασία, μπορεί να θεωρηθεί ότι είναι ένα συμπλήρωμα πρωτεΐνης ορού γάλακτος υψηλής ποιότητας.

Προτεινόμενο άρθρο: Βιβλία για bodybuilding και διατροφή